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不法商贩为牟利用工业双氧水加工鸡爪等产品
时间:2014-01-01 21:45:16 作者:管理员 来源:原创 点击:1344次
    据南宁晚报报道为了让牛百叶颜色更好看,加入双氧水进行浸泡。为了使鸡爪更重,放入烧碱来浸泡。仅一墙之隔的两名老乡,不约而同地用这同一种方法加工鸡爪、牛百叶、鱿鱼、牛筋、黄喉等食品,并销往南宁市甚至外地。11月18日,两名女商贩一同站在了西乡塘区法院的被告席上。

双氧水

双氧水,过氧化氢的水溶液,外观为无色透明液体,是一种强氧化剂,其水溶液适用于伤口消毒及环境、食品消毒。

双氧水分工业级、食品级和医用级三种。工业级双氧水含有杂质,对人体非常有害。食品级双氧水主要起消毒作用,在食品生产工艺中,只能用于生产车间的安全消毒,而不能用于食品的原辅料加工。

双氧水的用途分医用、工业和民用三种,日常消毒的是医用双氧水,医用双氧水可杀灭肠道致病菌、化脓性球菌,致病酵母菌,一般用于物体表面消毒。 双氧水具有氧化作用,但医用双氧水浓度等于或低于3%,擦拭到创伤面,会有灼烧感、表面被氧化成白色并冒气泡,用清水清洗一下就可以了,过3—5分钟就恢复原来的肤色!

医药工业用作杀菌剂、消毒剂,以及生产福美双杀虫剂和抗菌剂的氧化剂。印染工业用作棉织物的漂白剂,还原染料染色后的发色剂。也用于电镀液,可除去无机杂质,提高镀件质量。还用于羊毛、生丝、皮毛、羽毛、象牙、猪鬃、纸浆、脂肪等的漂白。高浓度的过氧化氢可用作火箭动力燃料。

民用处理厨房下水道的异味,到药店购买双氧水加水加洗衣粉倒进下水道,可去污,消毒,杀菌。

对身体危害

浓过氧化氢有强烈的腐蚀性。吸入该蒸气或雾对呼吸道有强烈刺激性。眼直接接触液体可致不可逆损伤甚至失明。口服中毒出现腹痛、胸口痛、呼吸困难、呕吐、一时性运动和感觉障碍、体温升高等。个别病例出现视力障碍、癫痫样痉挛、轻瘫。

双氧水还可致人体遗传物质DNA损伤及基因突变。双氧水可能加速人体衰老进程。双氧水与老年痴呆症的发生或发展关系密切。双氧水与老年帕金森氏病、脑中风、动脉硬化及糖尿病性肾病和糖尿病性神经性病变的发展密切相关。

过氧化氢还可能导致或加重白内障等眼部疾病。通过呼吸道进入可导致肺损伤。多次接触可致人体毛发,包括头发变白,皮肤变黄等。食入可刺激胃肠黏膜导致胃肠道损伤及胃肠道疾病。

相关规定与检测

GB1616-2003规定了工业过氧化氢的要求,试验方法,检验规则以及标志,标签,包装,运输和贮存

GB 22216-2008规定了食品添加剂过氧化氢(食品级过氧化氢)的要求,试验方法,检验规则,标志,标签,包装,运输和贮存。

GB 23499-2009规定了食品中残留过氧化氢的检测方法,包括碘量法,钛盐比色法。

传统检测方法过程繁琐,操作复杂。北京智云达科技有限公司根据国家标准检测原理,自主研发生产了双氧水快速检测试纸,该试纸适用于食品中双氧水的半定量检测,操作简单,不需要专业人士操作,消费者在家即可对需要进行检测的食品进行检测,10分钟内即可得到测定结果。

本文关键词:过氧化氢 食品安全 烧碱


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